檸檬杯子蛋糕

媽咪最近愛上做杯子蛋糕，因為媽咪喜歡cupcake勝過muffin
而且cupcake要用到的牛奶比較少，媽咪可以用水或果汁代替，安安也可以吃

上回地瓜杯子蛋糕大成功，昨天已經吃光光
今天再來做檸檬口味的

配方差不多，但做法不同，一樣好吃，香甜爽口

配方：
麵粉3/4杯、BP 1又1/4tsp，過篩
糖 1/2杯（略減量）
檸檬皮1/2顆，打碎
檸檬汁2tbs多一點（代替牛奶）
奶油8tbs，室溫軟化

作法：
粉類過篩，加入其他所有材料，用電動攪拌器打勻即可
390F，20 min